Cultura18·11·2024 | 21:34
Cocinar contra el Alzheimer, recetas para saborear el pasado
Un grupo de mujeres con esta enfermedad salen de la residencia para cocinar con chefs de Santiago en el marco de un proyecto y recetario solidario
En 'Los sentidos de la memoria', como se llama esta iniciativa solidaria, hay recetas y sabores que la memoria no puede olvidar. Conscientes de todo lo que puede evocar un plato, un grupo de cocineros gallegos ha puesto su talento al servicio de 27 mujeres, enfermas de Alzheimer. Les hemos acompañado en este viaje por los sentidos donde ese pulpo a feira, flanes o bizcochos vuelven a llenar de nutrientes sus cerebros.
-Redacción-
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